“Oo, magandang tusukin sila,” sabi ni Smith sa Food52. “Nagbubutas ito sa balat, na nagpapahintulot sa singaw na makatakas. Kung hindi, maaari silang sumabog—hindi ito nangyayari sa lahat ng oras, ngunit nangyayari ito paminsan-minsan.

Butas ka ba kapag kumukulo patatas?

Itusok ang patatas gamit ang isang tinidor na sapat lamang upang mabutas ang balat para hindi pumutok ang patatas kapag nagluluto, lalo na sa microwave. Apat o limang beses ay dapat na marami. Ang isang patatas ay pangunahing binubuo ng tubig, kaya ang pagsundot sa mga ito ay nakakatulong sa pagpapalabas ng singaw habang ito ay nagluluto.

Ano ang mangyayari kung hindi mo binutas ang patatas?

Balitaan na ang isang un-pricked spud ay sasabog sa oven—pero sa totoo lang, malabong mangyari iyon. Sinasabi ng tradisyonal na karunungan na kapag nag-bake ka ng patatas, kailangan mong tusukin ito ng tinidor nang ilang beses, tinutusok ang balat para lumabas ang singaw.

Kailangan mo bang butasin ang patatas bago mag-microwave?

Huwag Kalimutang Sundutin Ang maliliit na butas na ito ay nagbibigay-daan sa paglabas ng singaw habang niluluto ang patatas. Kalimutang sundutin, at ang iyong patatas ay maaaring sumabog sa iyong microwave mula sa nakakulong na singaw.

Butas ka ba kapag kumukulo ng patatas?

Itusok ang patatas gamit ang isang tinidor na sapat lamang upang mabutas ang balat para hindi pumutok ang patatas kapag nagluluto, lalo na sa microwave. Apat o limang beses ay dapat na marami. Ang isang patatas ay pangunahing binubuo ng tubig, kaya ang pagsundot sa mga ito ay nakakatulong sa pagpapalabas ng singaw habang ito ay nagluluto.

Ano ang mangyayari kung hindi mo binutas ang patatas?

Balitaan na ang isang un-pricked spud ay sasabog sa oven—pero sa totoo lang, malabong mangyari iyon. Sinasabi ng tradisyonal na karunungan na kapag nag-bake ka ng patatas, kailangan mong tusukin ito ng tinidor nang ilang beses, tinutusok ang balat para lumabas ang singaw.

Maaari mo bang ilagay ang patatas nang direkta sa kumukulong tubig?

Para sa karamihanmga pagkaing patatas mahalagang idagdag ang patatas sa malamig na tubig at hayaang kumulo ang tubig kasama ang mga patatas sa tubig. Maaaring mag-react ang potato starch sa sandaling madikit ito sa mainit na tubig, na magsusulong ng hindi pantay na pagluluto at mealy potato.

Kailangan mo bang magbutas ng patatas?

Palaging tusukin ang iyong spud! Ang lumang kasabihan ng mga ito ay sumasabog sa ilalim ng presyon ng init ng oven ay talagang totoo. Habang nagluluto ang patatas, ang balat ay nagsisilbing selyo, na kumukuha ng tubig na nagpapalawak ng spud at umuusok habang nagluluto.

Kailangan ba ng mga patatas ng mga butas sa paagusan?

Talagang hindi mahalaga kung anong lalagyan ang iyong gagamitin, basta’t mayroon itong sapat na mga butas sa paagusan sa base upang payagan ang labis na tubig na malayang maalis. Halos kasinghalaga kung anong uri ng patatas ang itinatanim mo sa iyong lalagyan.

Ano ang mangyayari kung hindi ka umimik ng patatas?

Bagama’t hindi ganap na kailangan ang pag-chit ng patatas habang itinatanim mo ang mga ito, ito ay nagbibigay sa kanila ng isang maagang pagsisimula sa mga patatas na hindi pa na-chit at sa turn ay magbibigay sa iyo ng bahagyang mas maaga at mas malaking ani. Ang mga komersyal na grower ay hindi nag-aabala sa pag-chitting ng patatas dahil ito ay masyadong matagal na gawin.

Gaano katagal bago pakuluan ang patatas?

Bakit ka nagbubutas ng patatas bago mag-microwave?

Ang mahalagang bagay na dapat tandaan ay palaging tusukin ng tinidor ang patatas bago lutuin – nagbibigay-daan ito sa paglabas ng singaw at pipigilan ang mga ito sa pagsabog. Tiyaking gumagamit ka ng nangungunang kitchen kit sa aming napiling pinakamahusay na mga microwave, sinubukan at nasubok.

Mas maganda bang pakuluan o i-microwave ang patatas?

Sa pangkalahatan, ang mas mahabang paraan ng pagluluto ay nangangahulugan din ng mas mataas na pagkakataon ng pagkawala ng nutrient kapag nagluluto ng mga produkto. Dahil ang microwaving ay maaaring minsan ay makabuluhang nagpapababa ng oras ng pagluluto (limang minuto sa halip na 15 na kinakailangan upang pakuluan para sa mga gulay tulad ngCreamer potatoes) makakatulong ito upang mapanatili ang mga sustansya pati na rin ang lasa!

Naglalagay ka ba ng patatas sa kumukulong tubig o bago ito kumulo?

Paano mo iluluto ang patatas nang hindi nalalagas ang mga ito?

Itakda sa sobrang init. Kapag kumulo na ang tubig, bawasan ang init sa mahinang apoy, takpan, at panatilihing bahagyang kumulo. Lutuin ang patatas hanggang sa lumambot ang mga ito at magsisimulang mahati ang balat mula sa patatas – tandaan, mag-iiba ang kabuuang oras depende sa laki ng iyong patatas.

Bakit sumasabog ang aking patatas kapag pinakuluan?

Kung ang iyong mga patatas ay tumutubo sa napakatuyo na lupa, ang mga patatas mismo ay magkakaroon ng medyo mababang moisture content kapag inani. Ang ibig sabihin nito ay kapag ang mga patatas ay nabuo ay sumisipsip sila ng mas maraming tubig at mabilis na bumagsak. Nakakainis!

Butas ka ba kapag kumukulo ng patatas?

Itusok ang patatas gamit ang isang tinidor na sapat lamang upang mabutas ang balat para hindi pumutok ang patatas kapag nagluluto, lalo na sa microwave. Apat o limang beses ay dapat na marami. Ang isang patatas ay pangunahing binubuo ng tubig, kaya ang pagsundot sa mga ito ay nakakatulong sa pagpapalabas ng singaw habang ito ay nagluluto.

Ano ang mangyayari kung hindi mo binutas ang patatas?

Balitaan na ang isang un-pricked spud ay sasabog sa oven—pero sa totoo lang, malabong mangyari iyon. Sinasabi ng tradisyonal na karunungan na kapag nag-bake ka ng patatas, kailangan mong tusukin ito ng tinidor nang ilang beses, tinutusok ang balat para lumabas ang singaw.

Mas mainam bang pakuluan ang patatas sa malamig o mainit na tubig?

Ano ang mangyayari kung hindi mo ibabad ang patatas sa tubig?

Ligtas pa rin silang kainin, at hindi nito binabago ang lasa, ngunit sino ang gustong maghain ng mauve potato? Ang pagbababad ng patatas sa tubig ay ang pinakamahusay na paraan upang hindi maging kayumanggi ang mga inihandang patatas.

Nagpapakulo ka ba ng patatas na may takip o nakabukas?

Lugarang palayok sa medium-high heat at pakuluan. Sa sandaling kumulo, bawasan ang apoy sa isang hubad na kumulo. Huwag takpan. (Ang pagtatakip ay nagbabago sa kapaligiran sa palayok at maaaring maging malambot ang patatas.)

Bakit ibabad ang patatas sa malamig na tubig bago lutuin?

Ang pagbababad ng patatas sa tubig ay nakakatulong na alisin ang sobrang starch. Ang labis na almirol ay maaaring makahadlang sa mga patatas mula sa pagluluto nang pantay-pantay pati na rin ang paglikha ng isang gummy o malagkit na texture sa labas ng iyong patatas. Ginagamit ang malamig na tubig dahil ang mainit na tubig ay tumutugon sa pag-activate nito ng starch, na nagpapahirap sa paghiwalay sa patatas.